Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

You are here

Mission Directors


























































































































































































































































































Description

Đây là một món ăn truyền thống và đặc trưng của vùng rẻo cao Tây Bắc, đặc biệt là ở Sapa. Món ăn này được chế biến theo công thức gia truyền từ12 thứ gia vị truyền thống, trong đó có không ít những loại thực vật mà chỉ ở vùng cao mới có. Ở mỗi vùng mà họ có những cách chế biến khác nhau, nêm nếm khác nhau nhưng thắng cố là gia vị tuyệt đối không được bỏ qua.

Lúc đầu, thắng cố được chế biến hoàn toàn từ một con ngựa. Nhưng sau này tùy theo khẩu vị của từng dân tộc mà cách làm đã có chút thay đổi, họ có thể cho thêm thịt trâu, thịt bò... Đây là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Sapa mà du khách phải thử một lần.